人と食との「縁」。 ここでしか出逢えない「えん」がある。
春から初夏にかけて水揚げされる越前産天然ふぐや冬の時期のおすすめは「越前ガニ」。ゆで・造り・しゃぶしゃぶなどシンプルな調理法で楽しむのがおすすめです。あわせて味わいたいのは福井の地酒やワイン。様々な味わいのものがそろっているので、好みの味が見つかります。
2018年4月、馳走えんのホームページをリニューアルしました。 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。